La piel es el órgano más grande de nuestro cuerpo, que incluso podría llegar a pesar 10 kg. Además cumple funciones muy importantes en cuanto a la protección, ya que nos cuida de diferentes factores externos que podría amenazar la salud -bacterias, sustancias químicas y temperatura.

Mantener una piel sana y bien cuidada es más que un tema estético, nos podría asegurar esa protección asignada a éste órgano. Por esta razón nos parece interesante dar a conocer desde nuestro enfoque nutricional distintos alimentos que nos podría ayudar a conservar la piel de la mejor manera, tarea que cobra importancia en tiempos de pandemia, en la que nos exponemos constantemente a sustancias como el alcohol.

ALIMENTOS QUE BENEFICIAN A LA PIEL

La naranja, al igual que los cítricos, es una gran fuente de vitamina C, que interviene en la formación del colágeno, una proteína necesaria para que la piel mantenga su firmeza y elasticidad. Se recomienda consumirla picada y no en jugos, para poder aprovechar la fibra que también nos aporta.

La zanahoria es una gran fuente de betacarotenos, un precursor de la vitamina A, asociada con reducir la flacidez y arrugas de la piel, además de ser excelente para mantener una buena visión. La podemos consumir rallada, al vapor, al horno, o en algún extracto.

El tomate tienen un gran contenido de licopeno, un antioxidante al que se le atribuye protección frente a radicales libres que afectan las células de nuestra piel, además de su función preventiva frente a algunos tipos de cáncer. Si deseas aprovechar el licopeno puedes usarlo en guisos, salsas, salteado con verduras y, si deseas aprovechar su contenido de vitamina C y fibra, en ensalada fresca.

La palta o aguacate es una de las mejores fuentes de grasa natural para brindar energía y saciarnos. Su alto contenido en vitamina E nos ayudará a mantener la piel hidratada y suave. Además que en porciones moderadas nos puede beneficiar en cuanto a la salud cardiovascular.

El maní o cacahuete, que en realidad es una legumbre, nos va a aportar proteínas de origen vegetal y grasa buena, por lo que se le asocia con los frutos secos. Su alto contenido en vitamina E y antioxidantes nos favorecen en el cuidado de nuestra piel. Se ha visto que para personas que buscan reducir peso puede ser una gran opción de merienda para la media mañana o media tarde. Puedes incluirlo en tu alimentación ya sea enteros en tostadas o en mantequilla de maní casera acompañada de frutas frescas.

Las lentejas, al igual que las demás menestras o legumbres, son bastante económicas que nos va a proporcionar proteínas de origen vegetal, un nutriente bastante importante para formar tejidos de forma eficiente. Es un producto ideal para vegetarianos o aquellos días que queramos descansar del pollo o carnes. Además, su alto contenido en fibra nos ayudará a mantener un colon sano, libre de sufrir estreñimiento. Remojar las lentejas un día antes de cocinarlas nos ayudará a absorber mejor todos sus nutrientes.

Estos son algunos de los alimentos que podemos tomar en cuenta a la hora de querer hacer las compras semanales. Pero hay que recordar que dos factores claves para mantener una piel saludable y bonita son ingerir una buena cantidad de agua (6-8 vasos diarios) y hacer actividad física con regularidad.

Lic. Antonela Ayquipa (Nutricionista)

@nut.veggienela